Helbig was sinds 2016 directeur van The Economic Board in de regio Nijmegen-Arnhem-Wageningen. Binnen dit verband werken overheid, bedrijfsleven en onderwijs samen om de economische groei van de regio te bevorderen met als speerpunten voeding, gezondheid en energie.
Ze heeft zin in haar nieuwe functie. “Ik verheug me echt op de samenwerking tussen de bedrijven, kennisinstellingen en overheid binnen de campus. Ik geloof dat samenwerking ook de enige mogelijkheid is om grote uitdagingen op het gebied van bijvoorbeeld gezonde en veilige voeding, de eiwittransitie, energie en klimaatverandering aan te pakken. Dat moet je met elkaar doen.”